Потребуется:

1 литр молока
0,5 литра кефира
50-60 гр йогурта без добавок
2 ст. ложки сметаны

Приготовление:

Молоко нагреть до теплого состояния, не горячего.

Убрать с огня и добавить кефир, сметану и йогурт, перемешать. Оставить молоко на ночь. Поставить скисшее молоко на плиту на медленный огонь, сначала начнет отходить сыворотка.

Затем дать немного повариться, но не долго, следить, чтобы творог не затвердел.

Снять с плиты и дать остыть

откинуть творог на марлю и дать стечь сыворотке. Творог готов!