Сырные рулетики с красной рыбой от Фидании Абдульмановой. Спасибо автору за фото!
Ингредиенты:

400 гр твердого сыра
300 г слабосоленой красной рыбы
зелень

Приготовление:

Рыбу нарезать тонкими длинными полосками. Сыр натереть на терке. Выложить сыр в кастрюлю и поставить кастрюлю на водяную баню, помешивать пока сыр не расплавится.
Плавленный сыр выложить в большой пакет или между двумя пакетами и тонко раскатать. Верхний слой пакета убрать и выложить на сыр рыбу, посыпать зеленью. Свернуть в рулет и убрать в холодильник на час. Застывший сырный рулет нарезать на ломтики.