Ингредиенты на 2 порции:

спагетти
1 пучок петрушки
100 гр грецких орехов, поджаренных
2-3 зубчика чеснока
2 ст. ложки тертого сыра пармезан
100 мл оливкового масла
1 ст. ложка лимонного сока
щепотка сахара
соль
свежемолотый черный перец

Приготовление:

Отварить спагетти в хорошо подсоленной воде, затем процедить. Положить в блендер петрушку, сыр, орехи, чеснок, лимонный сок, масло, соль, сахар, перец и все измельчить до однородной и густой массы. Вылить готовый соус в спатетти, и перемешать, посыпать тертым пармезаном.