Ингредиенты:

2 яйца
500 гр творога, лучше сухого
соль по вкусу
1-2 ст. ложки сахара
1 стакан муки

Приготовление:

Творог размять или пропустить через мясорубку. Добавить в творог соль, сахар, яйца и муку, замесить быстренько тесто, разделить на 4 части и скатать каждую часть в колбаску, присыпая слегка мукой. Разрезать колбаску на кусочки. Вскипятить воду, посолить и опустить вареники в кипящую воду. Довести до кипения и прокипятить пару минут. Подавать вареники со сливочным маслом или со сметаной.