Состав:

60 гр муки
40 гр миндаля
50 гр сливочного масла
50 гр сахара
1 яйцо
2 ч. ложки растворимого кофе
1 ст. ложка кипятка

Приготовление:

Миндаль крупно нарезать. Кофе растворить в горячей воде. Мягкое масло взбить, добавить сахар, взбить, яйцо, кофе, взбить. Добавить миндаль, перемешать и муку, перемешать.

Выложить на лист с бумагой для выпечки лопаточкой или ложкой небольшие шарики теста.

Выпекать в разогретой до 170 град 15-17 минут.