Потребуется:

2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан молока
1/2 стакана растительного масла
2-2.5 стакана муки
сода на кончике ножа или 1 ч. ложку разрыхлителя

Яйца растереть с сахаром, добавить поочередно масло и молоко, перемешать. Добавить муку, соду или разрыхлитель, все тщательно смешать до однородной массы и выложить в смазанную маслом форму. Выпекать кекс при 180 град. 40-50 минут. Готовый кекс остудить и покрыть сгущенкой или сахарной пудрой.