Ингредиенты:

 

1 яйцо
125 гр муки
125 мл воды
60 гр сливочного масла
1 ст. ложка сахарной пудры
масло для жарки

Приготовление:

Нагреть в кастрюльке воду с маслом и сахаром, довести до кипения. Когда масса начнет закипать постоянно помешивая добавить муку, пермешать и снять с огня. Добавить яйцо и тщательно перемешать, тесто получается густым. Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой звездочка и высаживать чуррос в разогретое масло длиной около 10 см, отрезать ножницами. Обжарить чуррос до золотистой корочки, выкладывать на бумажное полотенце. Остывшие пончики посыпать сахарной пудрой.