Состав:

1 кг картофеля
1 яйцо
луковица
1 зубчик чеснока
4 столовые ложки муки
1 ст. ложка сметаны
соль
перец
растительное масло

Приготовление:

Картофель очистить и натереть на мелкой или на крупной терке. Добавить лук, натертый на мелкой терке, и давленный чеснок. Затем добавить яйцо, сметану, посолить, поперчить, добавить муку и перемешать. Сковороду с маслом нагреть и ложкой выкладывать картофельное тесто. Обжарить драники с двух сторон до румяности.
Источник: anikagotuje.blogspot.ru