Понадобится:

500 мл кефира
2 яйца
соль
сахар
1/2 ч. ложки соды погасить в уксусе
мука

Приготовление:

В кефир добавить яйца, соль, сахар, муку и гашеную соду, муку, перемешать. Тесто должно быть очень густым, затем добавлять воду и довести тесто до нужной консистенции. Выпекать на чуть смазанной с толстым дном сковороде. Готовые блины укладывать стопочкой, промазывая маслом.