Суп с копченым лососем

Суп с копченым лососем

Состав:

250 г копченого лосося
3 стакана куриного бульона
100 г плавленого сыра
4 столовые ложки сливочного масла
1 луковица
1 большой сладкий перец
3 картофелины
1 большая морковь
корень петрушки
небольшой кусочек сельдерея
50-100 г кукурузы
1/4 стакана муки
соль, перец
зеленый лук

Приготовление:

В большой кастрюле растопить сливочное масло, добавить мелко нарезанный лук и обжарить в течение нескольких минут. Затем добавить очищенные и порезанные мелкими кубиками овощи (перец, картофель, морковь, петрушку и сельдерей) - жарить в течение нескольких минут. Добавить кукурузу, обжарить еще минуту.
Затем добавить муку и тщательно перемешать, влить бульон и хорошо
перемешать. Варить примерно 5 минут, пока суп не начнет густеть, затем уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.
В суп добавить плавленый сыр, нарезанный кусочками лосось и мелко
нарезанный зеленый лук, тщательно перемешать. Когда сыр расплавится, посолить и поперчить, снять с огня. Подавать сразу же после приготовления.
Источник: najsmaczniejsze.pl

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.